沖縄そば録

あちらこちらと、いろいろな地域のお店を見たりできるのも
仕事の楽しみなところで、
衣・食・住の楽しいお店の記録を残していけたらと。

県民食の一つ「沖縄そば」。
好きな沖縄そば屋さんは、有名店から近場のお店など、
人それぞれかと。

「お腹が空いた」「おそば食べたい」となると、
会社近くの宜野湾市「ゆいそば」。
豚骨系の汁にトロトロのソーキ。
サッパリとしたジューシーがよく合います。
寒い日の温かい沖縄そばは最高です。

そして、宜野湾市「うみちか食堂」。
コンベンションセンターに近く、観光客の方も多いお店です。
シンプルに、磯の香りがするアーサそば。
ソーキそばやてびちそば、フーチバーそばなどなど、種類も豊富。

糸満市の「南部そば」。現場から近く初めて知ったお店です。
あしてびちそばが有名とのこと、
レタスが入っているのも嬉しいところ。

八重瀬町の「伊覇そば」。
鶏肉がはいったおそばは初。
ソーキも三枚肉もはいって、お得感ありです。

北部といえば、沖縄そばの美味しいお店が目白押し。
どこが良いかと迷ったら、本部町「きしもとそば」。
モチモチ麺とカツオだしの汁、肉厚のお肉。
食べ応えがあります。
ジューシーがまた美味しいのですが、早い時間でないと売れ切れです。

他にも色々行ったはずなのに、食べたあとで記録を思い出してしまい、
空腹には勝てません。
継続して追記していけたらと思います。